來自中國、法國、意大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80余位廚師參與此次美食爭霸賽，為爭奪金盤子獎而比拼。選手中既有傳統(tǒng)美食傳承人，又有新銳主廚。他們將通過海選賽評選產(chǎn)生36強，再通過肉類、谷物、面點、白領(lǐng)簡餐、燒烤、鍋物等六個主題賽產(chǎn)生六個優(yōu)勝者，最終進入總決賽的對決。節(jié)目打破傳統(tǒng)美食節(jié)目的邊界，不再將廚師局限于演播廳內(nèi)，而將烹飪比拼場景植入到上海的城市地標中，每一處都承載著獨特的城市記憶，美食與空間的對話成為節(jié)目獨特的視覺語言。節(jié)目將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標，讓“在上海，品全球”
審訊室的白熾燈比工地的探照燈更刺眼，趙剛坐下時，審訊椅的鐵鏈發(fā)出嘩啦聲響。7月3日晚上7點到9點，你在哪里。
因此，參賽馬戲團在開幕式之前，都會積極地在街頭巷尾尋找優(yōu)秀的雜技演員。
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